Receta de pan Cristallino tostado con huevos, espinacas y jamón

Pan Cristallino con huevos revueltos, espinacas y jamón 

CONOCE EL PASO A PASO

Ingredientes

Aceite de Oliva Virgen

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Cristallino Pan Cristal

Cristallino Pan Cristal (64965)

Manojo de Espinacas

Espinacas

Ajo

3 dientes de ajo

sal_pimienta

Sal y Pimienta

huevos

6 huevos

Jamón Serrano

Taquitos de Jamón Serrano (200g)

Modo de preparación

Limpia bien las espinacas, retirando las partes más duras, y hiérvelas en agua con sal durante cinco minutos. Pasado ese tiempo, escúrrelas y pícalas.

A continuación, en una sartén vierte tres cucharadas de AOVE y, cuando esté caliente, sofríe los ajos bien picados. Cuando estén dorados, y antes de que lleguen a quemarse, incorpora las espinacas y rehoga todo durante 10 minutos.

Después, añade el jamón a la sartén y casca los huevos sobre las espinacas. Remueve con una cuchara de madera para que los huevos se integren con las espinacas y se cuajen, y salpimentar al gusto.

Para acabar, coloca el revuelto sobre las rebanadas de pan Cristallino tostado y sírvete.

Para completar tu brunch, acompaña estas exquisitas tostadas con zumo de naranja y tomates cherry cortados por la mitad con pepino cortado a dados y queso feta también cortado a dados, aliñado con orégano y AOVE.