Primero de todo, bate los garbanzos cocidos con el AOVE, los ajos y el zumo de limón hasta obtener una masa espesa y sin grumos. A continuación, añade sal, pimenta y comino al gusto.

 

Después, añade la tahina y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes queden perfectamente compactados. Posteriormente, mételo en el frigorífico para que se enfríe. 

 

Tras el tiempo de reposo del humus, corta a tiras el pan Cristallino Ciabatta Kornspitz y dale un toque de tostadora para poder dipear.

 

Sirve el humus en frío con un chorrito de AOVE, pepitas de sésamo y un poco de pimentón.

¡Ya tienes un tentempié saludable y exquisito!